| |
Kaffevagnen - den självförsörjande lilla kaffebaren på
två hjul...
Oktober 2004
skissade vi på den första prototypen. Efter diverse problem som alltid
uppstår i samband med pionjärprojekt rullade vi ut vagnen i mars
2005.
Vagnen är helt självförsörjande på vatten och el och
är utrustad med dubbla avlopp. Allt godkänt av Miljö & Hälsa.
Espressomaskinen är en 2-gruppers gasdriven Astoria - en i Sverige
unik maskin!
Utbud...
I kaffevagnen serverar vi espressokaffe i take-away
koppar eller i porslin eller glas vid konsumtion i vagnen. På
sommaren serverar vi även islatte - en kall dubbel espresso med
mjölk och krossad is. Påminner om den grekiska Frappé, fast ännu
godare! Som ett komplement erbjuder vi även skorpor & kakor,
choklad, mineralvatten, läsk, soda, etc. Självklart säljer vi även
hela kaffepåsar i olika storlekar.
Var finns vi & när?
Från och med den 1:a oktober och till och med den sista mars står vi
vid Charles Felix Lindberghs plats på Kungsportsavenyn. Från och med
1:a april och till och med den sista september står vi på andra
sidan övergångstället vid Bältespännarplatsen.
Då vi lever i
ett relativt kallt och blött klimat så är vi tyvärr väldigt
väderberoende vad gäller våra öppettider. Vi har dock som ambition
att försöka komma ut varje fredag till och med söndag mellan 11.30 och
17.00.
Är ni intresserade
av att hyra vagnen?
I och med att vagnen
kommer att försöka vara ute ungefär 3 dagar i veckan finns det
tyvärr begränsade möjligheter för uthyrning på framförallt helger. Vid övrig tid går det
självklart utmärkt. Ring Georg Möller på 0733 908 900 för mer
information eller bokning. Priset varierar beroende på tid samt vad
man väljer att inmundiga!
Alltid i behov av
extra baristor...
Vagnen är en av de
absolut "tuffaste" kaffebars-miljöer man kan arbeta i. Det ställer
mycket höga krav på baristan. Luftfuktigheten slår mycket snabbt och
det finns ingenstans att gömma sig. För att kunna bemästra vagnen
behöver man inte bara var en duktig barista utan även en mycket
social person. Vi är ständigt på jakt efter extrapersonal. Har du
vilja och passion, men ingen erfarenhet - oroa dig inte, vi lär dig! |
|
Ekipaget utanför
kaffebaren.
Chales Felix Lindberghs
plats mars -05.
Restaurang Magnus & Magnus
juni -05
Emil i full fart vid
Bältespännarparken.
|
|
Mobila & ambulerande
länkar...
Specialty Coffee Association of America (SCAA)
Specialty Coffee Association of Europe (SCAE)
Specialty
Coffee Association of Europe / Norge (SCAE)
Svenska
Specialkaffeföreningen
|
|
