| |
Det började med
färskt kaffe direkt
i brevlådan!
December 2000 startades Mahogny.Net. Ambitionen var att
distribuera prenumerationer på dagsfärskt kaffe direkt i
brevlådan.
I och med att samarbetet med Bergstrands rosteri brast efter 6
månader kunde vi inte
nå den kritiska volym som behövdes för att nå
lönsamhet. Vi var tvungen att lägga verksamheten på is tills
vi hittade en ny samarbetspartner! Under en längre tid letade
vi samarbetspartner men då inga rosterier ville hjälpa oss fanns inget
annat att göra än att stöpa om verksamheten.
December 2002 köptes butiken på Skånegatan i Göteborg. Mahogny
Coffee Bar var ett faktum. Redan första halvåret fick vi mycket
uppmärksamhet av media. Det skrevs artiklar om Mahogny i flertalet tidningar.
I en "lattetest" gjord av Göteborgs Posten blev Mahogny Coffee Bar utsedd till det 4:e bästa caféet på att göra Caffè Latte i Göteborg. Vidare blev Mahogny nominerad
till årets Café av Nöjesguiden. Tyvärr vann vi inte! Snabbt infann sig stamgästerna som vi än idag har glädjen att servera.
December 2003 började vi skissa på en mobil caféenhet. Under våren 2004 var kaffebilen klar - Mahogny Coffee Car.
Under hösten 2004 vidareutvecklade vi den mobila caféenheten med en vagn, den lilla kaffebaren, som vi kopplade till
kaffebilen.
I november 2004 bestämde vi oss för att börja importera vårt eget
kaffe då vi var missnöjda med det utbud som fanns. Detta resulterade
i mängder av kaffeprovningar av både bra och dåligt kaffe.
I slutet av december 2004 fann vi vår första leverantör
- La tazza d'Oro.
Idag har vi drygt 10 varumärken och mer än 100 olika blandningar.
Vårt sortiment växer hela tiden!
I vår ambition att bli en helhetsleverantör adderade vi under våren 2005
press- & bryggkaffe till vårt sortiment samt ingick strategiska
samarbeten med maskinleverantörer.
Under sommaren 2005 vidareutvecklade vi vår verksamhet med kompletterande kaffe- & chokladprovningar. |
|
Under hösten 2005 utökade vi vårt sortiment med snabbkaffe/instant
coffee samt med ett volymkaffe för storkunder.
Under våren 2006 fick vi den svenska marknaden för CMA:s varumärke
San Marino.
Under våren 2006 drygade vi ut vårt sortiment med
ytterligare tre varumärken samt införskaffade en kaffedoftlåda med
36 dofter för att höja kvaliteten på våra provningar.
Under
maj 2006 ingick vi i ett samarbete med
Barnfonden i
syfte att hjälpa världens barn.
Den 25 maj 2006 köpte vi
Ostias gamla lokaler på Gibraltargatan 4 i Göteborg. Där har vi
byggt upp ett showroom som även fungerar som en kaffebar samt
en utbildningsplats för våra kunder. Vår inspiration var ett
charkuteri - ett enkelt koncept utan för mycket pretentioner! Vi
blev nominerade till årets café av Nöjesguiden, igen! Tyvärr vann vi
inte heller denna gång.
Från och med den 1
november 2006 finns Attibassi och Meseta tillgängligt i hela Sverige
via Servera och
deras kaffekoncept - Utvalt Kaffe.
Den 14 maj 2007 smög vi upp portarna på vår tredje kaffebar -
Kungsgatan 10B. Denna gången blev vår inspiration Art deco och
20-talets tågstation...
Den 1 oktober 2007 tog vi över Carlings butik i Grand Huset. Vi
transformerade den till en guldsprakande Italiensk smällkaramell och
vips så hade vi - Bar Attibassi by Mahogny Coffee. En ny epok hade
inletts!
Den 11 januari 2008 blev Mahogny Coffee framröstat till årets Café
2007 av Nöjesguiden.
Idag är Mahogny Coffee en nordisk kaffeleverantör som levererar alla typer av
kaffe till kaffebarer, caféer, kvartersrestauranger, fine dining,
konferensanläggningar, hotell, stora som små företag,
mässutställare...
Vår resa fortsätter...
|
|
Samarbetspartners -01
|
|
